月イチでこのブログを更新しています。どうも店長です！
今回はうずうず本舗が提供する料理、サービスについてつらつらと...。
当店は料理（の味）だけではなく、「楽しさ」も味わって頂きたいという思いがあって、実はメニュー・レシピにもそれを反映しています。
例えばうずら丼（だしマヨ味）。
これは以前550円（税込）で販売していたんですが、海苔は100円でオプション（トッピング）という扱いでした。
だしマヨと海苔のマリアージュは言わずもがな、なので、是非みなさんにこの組み合わせを試して頂きたいという思いから、海苔はオプションではなくうずら丼・だしマヨ味にデフォルトで付けるようにしました。（なので2025年6月現在は100円アップの650円になってます）
海苔は最初からきざみ海苔を丼の上に振りかけているワケではなく、個包装のまま容器に挟み込む形で添付しています。
これにはやはり理由があって、上述のまさに「楽しさ」を味わって頂きたいという思いがあるからなんです！
自分で海苔をちぎって丼に乗せたり、海苔をタレのかかったごはんに巻いたり... この「ひと手間」という体験に拘っています！
全て調理して提供するのではなく、自分で完成させる楽しみを残しておいて体験してもらいたい、という。
中には面倒くさいと思われるお客様がいるかもしれませんが、うずうず本舗のポリシーとしては食べる前の「最後のひと手間」を体験するコトで、ワクワク感や愛着を感じてもらうコトで、より美味しく頂けるのではないかと考えています。
こういうのをIKEA効果というらしいです。（最近知りました。）
こうした「体験」はだしマヨ味以外にも「生たまごかけごはん」でも提供しています。
あえて生のうずら卵（6個）を割らずに添えて、お客様自身で割って頂くという「体験」です。
そもそもうずら卵を割る機会ってそんなにないので、結構新鮮な体験で楽しいのはないかと考えてます。（店長はいつもうずら卵を割っているので単純作業としか認識していないですが...汗）
もし本当に生卵をちまちま割るのが面倒くさいというお客様にはパカパカ簡単に割れるDIYキットと称したうずら卵カッター（150円）も販売しています。笑
あと、うずうず本舗では丼の容器にもこだわっています。
丼の容器はSDGsを意識して紙容器となっているのはもとより、ハリウッド映画でよく見かける張り込みの刑事が中華料理のテイクアウトした時のあの白い容器と同じやつを使ってますし、刑事（俳優）が張り込み中にその中華料理を慣れない箸で食べているのが妙に印象に残っているので、基本ちょっと食べにくい箸で提供しているのはそういう「体験」を提供したいという思いがあるからです。
実はスプーンをつけて欲しい、というリクエストを多数頂いているのですが、ここは一応こだわらせてください。笑
（どうしてもアレでしたら30円で木製のスプーンを提供しています笑）
他にも「うずうず発掘サブレ」とかセルフ焙煎珈琲とか、いろいろな「体験」を提供しているメニューがあるので、是非探してみてください！！笑
（こちらからメニュー一覧をご確認いただけます）
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