「いつものコーヒー」に少しでも妥協していませんか？
一般家庭でコーヒー豆を焙煎することはまだ馴染みが薄いかもしれません。
しかし、コーヒー本来の豊かな香りと味わいは焙煎したての豆からこそ生まれます。
欧米や諸外国のコーヒー愛好家はすでに自宅でコーヒーを焙煎することが日常となっています。
私たちはこの素晴らしい文化を日本にも広げ、誰もがもっと気軽に、もっと本格的に、そして毎日新鮮な「妥協しない、本当に美味しい一杯」を味わえる環境を作りたいと願っています。
そのため、コーヒー焙煎で重要な温度管理をスマートに行えるUZU ROASTER（うずロースター）が、今までより少しでも美味しいコーヒーを生み出す一助となれば幸いです。
UZU ROASTERは、小型のコーヒー焙煎機や手鍋に接続し、**温度センサーのデータをリアルタイムで取得**するIoTデバイスです。
取得したデータは、PCソフトのArtisanや、UZU ROASTER内蔵のWebページ（うずロースターコントローラー）上で表示され、焙煎を強力にアシストします。
Wi-Fi接続に対応しており、PCやスマートフォンから焙煎状況の確認や各種設定変更が可能です。
ESP32＋MAX31855構成により、K型熱電対を使用した高速・高精度な温度監視を実現。
焙煎の微細な変化も見逃しません。
うずロースターコントローラーはPC・スマホどちらでも操作可能な美しいWebインターフェースを装備。
ブラウザから直感的に火力・プロファイル制御が行えます。
Artisanなどの専門ソフトウェアともシリアル通信で連携可能。
既存のワークフローにスムーズに統合できます。
自作焙煎機への組み込みが簡単。
PWM・デジタル出力で様々な焙煎機器に対応予定です。
UZU ROASTERのソースコードはGitHubで完全に公開されています。
Arduino IDE等の開発環境があればユーザー自身でカスタマイズ可能です。GitHub
※ 現在準備中です
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| マイコン | ESP32-DevKitC（USB/WiFi接続対応） |
| 温度センサ | MAX31855（K型熱電対対応） |
| 温度測定範囲 | 0℃～1200℃ |
| 温度測定精度 | ±0.25℃ ＋ 熱電対精度 |
| 動作温度範囲 | 0～40℃ |
| 接続方式 | USB（PC接続）またはWi-Fi（直接接続） |
| 出力制御 | PWM・デジタル出力 ※Version3.0以降対応 |
| ステータス表示 | 電源LED、通信状態LED |
| 外形寸法 | W82mm × D37mm × H13mm |
| 重量 | 約29g |
| 材質 | PLA（ポリ乳酸） |
| 必要機材（別売） | K型熱電対、USBケーブル、PC（タブレット） |
| 販売予定価格 | 3,980円（税込） |
プロジェクトを支援して、コーヒー焙煎の未来を一緒に作りませんか？
すでに焙煎機をお持ちの方にはUZU ROASTER本体を、これから焙煎を始める方には鍋焙煎スターターキットを販売予定です。
※ 現在準備中です
[注]
(※1)2025年7月現在、Artisan等の測定温度ロガーにUSB/WiFi経由でコーヒー焙煎温度データを送信可能なモジュールにおいて世界最軽量級。
(株)堀場製作所で測定機器のUI、UXのソフトウェアデザインを主に担当。
また多数の温度計等の高精度な測定器の開発支援を行う。
その経験を活かし現在はスピンアウトし、うずうず本舗の代表を務めながらガジェット開発にも携わっている。
