うずうず珈琲焙煎工房爆誕！

うずうず珈琲焙煎工房

コーヒー好きの皆さん、焙煎したての新鮮なコーヒーを味わったことはありますか？
うずうず珈琲焙煎工房では焙煎してから3日以内のコーヒー豆を使った新鮮なハンドドリップコーヒーと、注文を受けてからお好みに合わせて焙煎する「焼きたてコーヒー」の提供を始めました！
20分程度お待ち頂く必要がありますが、他では味わえない「焙煎したて」の香り豊かなコーヒーを味わって頂けます！

また、お客様自身で生豆（なままめ）を焙煎し、自分好みの味わいを追求できる体験（ワークショップ）も実施しています。

うずうず珈琲焙煎工房のリンク

自分だけの一杯を楽しむ贅沢

一般的に市販されているコーヒー豆は、焙煎されてから時間が経過していることがほとんど。 しかし、コーヒーは焙煎したてが一番香り高く、味わいもまた格別です。（※1）　
焙煎直後の豆をミルで挽いた時の香りはまさに至極と言えるでしょう。

うずうず珈琲焙煎工房では、生豆から自分で焙煎を行うことで、 世界に一つだけの、自分好みの一杯を生み出すことができます。

焙煎の楽しさを体験

「コーヒーの焙煎って難しそう…」そう思う方も多いかもしれません。 でも、安心してください！ うずうず珈琲焙煎工房では、初めての方でも楽しめるように、 シンプルで分かりやすい焙煎方法を採用しています。
各家庭にどこにでもあるフライパン（or鍋）で気軽に焙煎出来ます。
火加減や時間を調整しながら、豆の色や香りの変化を感じ取る。 豆がパチパチと弾ける「ハゼ」の音を聞きながら、最高の瞬間を見極める。 その過程すべてが、まるで科学実験のようでワクワクする時間なのです。

厳選されたコーヒー豆

うずうず珈琲焙煎工房では、世界各地から選りすぐった高品質の生豆を取り扱っています。 さまざまな種類の豆（シングルオリジン）を取り揃えており、 それぞれの豆の個性を最大限に引き出せる焙煎が楽しめます。
産地ごとの違いを感じながら、自分の好きな味を見つける。 そんな楽しみ方ができるのも、自家焙煎ならではの魅力です！

うずうず珈琲焙煎工房が目指すもの

うずうず珈琲焙煎工房は、ただコーヒーを提供する場所ではありません。 コーヒーをもっと深く知り、楽しみ、そして自分だけの一杯を作る。 そんな体験ができる特別な空間です。

「焙煎に正解はない」
「コーヒーに完成はない」

だからこそ、日々新しい味を求めて焙煎を続ける。 うずうず珈琲焙煎工房で自分だけの最高の一杯を見つけてみませんか？

（※1）焙煎したての豆は炭酸ガスが多く含まれていて、抽出が難しく、また味が落ち着いていないというデメリットがあります。