突然ですが、マヨネーズはみなさんお好きですか？
多分、うずら卵と同じで嫌いな人って少ないと思うんですが、意識高い人にとっては邪道な調味料なんですよね...。
そういった意識高い人はなぜマヨネーズが嫌いなのか考察してみると、ジャンクな食べ物と相性がいいし、カロリーが比較的高いんですよね...。
そんな「悪しき調味料」ていうバイアスがあっておそらくアカンのじゃないかな、と。
ただ、そんなマヨネーズも、こだわりのシェフが
「新鮮な平飼いの鶏から採れた新鮮な卵とオーガニックな果実酢と契約農家から仕入れたオリーブオイルを混ぜて乳化させて作ったドレッシングです」
ていってマヨネーズを出すと、
「うーん、さすがこだわりシェフ、とても上品で美味しいです！」
てなるんやろなぁ... (-_-;)
とか思ってます。
まあ何が言いたいかというと、うずら丼のタレ味はマヨネーズがとてもマッチするので、トッピングで別売りにするか、最初からマヨネーズをつけておくか迷ってます...。
つまり、最初からマヨネーズを丼にオンすると意識高い系の人たちが客層のターゲットから外れてしまうのを危惧しております。
ていうか、そもそも意識高い系の人はうずら丼なんて買わないかもしれませんけど！
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