うずうず本舗は事務所兼本社である自宅での予約販売と橿原にあるぷれも薬局で主に営業しています。
積極的にはイベントには参加していません。
キッチンカーというのは機動力を活かして「（購入してくれそうな）人の多い場所に移動して販売する」というのがセオリーだと思うんですが、あえてそれはしていません。
おそらく人が多くいる場所で営業するとそれなりには売れると思うんですが、それを積極的にしない理由があります。
それはまず売れなくても出店料（固定費）がかかってしまうリスクがあるというのと、何より「目的来客」ではなく「立ち寄り客」相手に営業するという側面があるのでうずうず本舗のマーケティングポリシーからは外れてしまうんです。
そもそも集客はWebサイトやGoogleマップ、SNSでしようと考えていたので、キッチンカーで出店する場所はどこでもいいのではないか、と考えてます。
もちろん、それで集客が出来なかったらそれまでなのですが、今のインターネットやSNSでどこまで集客できるのか、というのを試しながらやっているのです。
ネット界隈は結構得意なので、色々と試しながら分析しながら集客をしていけたらなぁ、と漠然と考えてます。
あ、イベントも出店依頼があればその時は積極的に出店しようとは考えてます。
うずうず本舗は、事務所兼本社である自宅での予約販売と、橿原のぷれも薬局で主に営業しています。
キッチンカーの「どこでも行ける」という機動力を活かすセオリーには、あえて従っていません。
イベント？実はそれほど積極的に参加していないんです。人が多い場所で売れば確実に売れるだろう…と思われがちですが、うずうず本舗には別の考え方があります。
まず、出店料というリスク。売れなくても固定費がかかるという現実。そして何より、目的のあるお客様ではなく、たまたま立ち寄るお客様を相手にすることが、私たちのマーケティングポリシーには合わないのです。
実は、集客はWebサイトやGoogleマップ、SNSでしようと考えているので、キッチンカーの出店場所自体はどこでもいいんじゃないか？とさえ思っています。
ネットを活用すれば、思いの外、効果が出るんじゃないか...バズるんじゃないか...そんな挑戦をしているのです。
もちろん、それで集客できなければ意味はありませんが、今のインターネットの力、SNSのパワーを試しながら、じっくりと挑戦しています。
ネット界隈は結構得意分野なので、インターネットという強大なツールを活用して知名度を上げ、全国の「うずら卵ファン」にうずうず本舗を知ってもらうことが大きな目標です！
あ、イベントに呼んでいただけたらその時は全力で頑張りますので出店依頼、絶賛お待ちしております！
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