さて、前回の報告の通り2024年1月12日にうずうず本舗のオープンが決定し、そしてオープン時に扱うメニューも決まりました！
全16種類。
| うずら丼（中華丼味） | たまご蒸し |
| うずら丼（だしマヨ味） | たまごみそ汁（焼きなす） |
| うずら丼（麻婆味） | たまごみそ汁（長ねぎ） |
| オムライス丼（ケチャップ味） | 中華たまごスープ |
| 謹製たまご丼 | たま吸い |
| しっとりたまごチャーハン | ほっとたまごプリン |
| しっとりたまごチャーハン（キムチ味） | うずうずクッキー |
| 生たまごかけごはん | お茶 |
ここ2ヶ月間はずっとメニュー構成であーでもないこーでもないとスタッフと一緒に開発に勤しんでましたからね…。
もっとメニューは多かったんですが、キッチンカーという限られたスペースで味、オペレーション、コスト、食品ロスも考慮して、メニューを最適化しました。
その結果、厳選してこの16品となりました。
なので自信をもってお出し出来ると確信してます！
ただ… オープンまであと19日となったんですが、まだまだ開店準備が整っていないのでこの年末年始ラストスパート頑張りたいと思います！
よろしくお願いします！！
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